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頑固とは？

頑固を大辞林で調べてみると

１ かたくなで、なかなか自分の態度や考えを改めようとしないこと。また、そのさま。「―な職人」「―おやじ」

２ 取りついて容易に離れようとしないこと。また、そのさま。「―な汚れ」「―な水虫」

とあります。

一般に言う、頑固おやじが経営するラーメンやなどは、上記の１にあたります。

職人気質のおやじがとことんこだわりぬいて作った究極のラーメン


頑固オヤジのつくったラーメンは旨いに違いない！

ということで、ラーメン屋に長い行列ができる。


ラーメンは旨いんだけど、ラーメン屋のオヤジが頑固で

ラーメンの食べ方にうるさかったり

一元さんお断りだったり


お客なのに、何で店主に気を使わなきゃいけないの？？？

と思うこともある。


それでも、繁盛しているラーメン屋は、本当に旨いんだろうと思う。